青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素c、钙、磷、维生素b、胡萝卜素等，素有'维生素丸'之称，有'日食三枣，长生不老'之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，水果老板，台湾青枣也享有'热带小苹果'的美誉。

　　青果重50－100克，甜度10－20度，水果农家乐，每百克青枣含蛋白质1．2克、脂肪0．3克、碳水化合物23．7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。

　　鲜食肉质脆嫩多汁，水果，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素243mg/100g，比猕猴桃62mg/100g。维生素c是有促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

“满园香苹果枣”——枣原产于我国，有着悠久的历史，与人们的生活息息相关。从古代采食果腹到“选取好味着留栽”（语出《齐民要术》）种植，水果厂家，经过历代演进为们喜的一种果品，其中珍贵品种明清时候作为皇室供品。从古代给王进食之品到诸侯相互问候品，以至儒家“三”（即丧、葬、祭）中用品，再到后代随着经济发展有意识大规模种植从中渔利在经济中占据重要位置。这些无不说明枣在历代的重要，并逐步形一种枣文化。

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